HomeFood RecipesCreamy Chicken Salan

Creamy Chicken Salan

کریمی چکن سالن

اجزاء

مرغی کا گوشت1 کلو

تیل½ کپ

پیاز باریک کٹی ہوئی2 عدد

ثابت دھنیا1 کھانے کا چمّچ

ثابت زیرہ1 کھانے کا چمّچ

لہسن کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ

ادرک کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ

ٹماٹر کیوبز میں کٹے ہوئے4 عدد

لال مرچ پاؤڈر1 کھانے کا چمّچ

ہلدی پسی ہوئی1 کھانے کا چمّچ

نمکحسبِ ذائقہ

کڑی پتہ2 عدد

الائچی3 عدد

پانی1/2 چگ

دہی1/2 کپ

گرم مسالہ1 کھانے کا چمّچ

تازہ دھنیا کٹا ہواگارنش کے لیے

ترکیب

ایک پتیلے میں تیل ڈال کر گرم کریں، پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور برائون ہونے تک پکائیں۔

اب ثابت دھنیا اور ثابت زیرہ ڈال کر بھونیں پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔

پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔

اس کے بعد اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں۔

باریک کٹا ہوا ٹماٹر ڈال کر مکس کریں۔

اب لال مرچ ، ہلدی پائوڈر ، نمک، 2 کری پتے اور الائچی ڈال کر مکس کریں۔

پھر حسب ضرورت پانی ڈال کر مکس کریں اور 10 منٹ کا لئے دم پر رکھ دیں۔

اب دہی اور گرم مسالہ شامل کرکے مکس کریں اور 10منٹ کے لئے ڈھکن ڈھک کے پکائیں کہ تیل اوپر آجائے۔

اب دھنیا گارنش کریں۔

مرغی کا سالن تیار ہے۔

Creamy Chicken Salan

INGREDIENTS

Chicken Meat1 Kilogram

Oil½ Cup

Onion, Sliced2

Coriander Seeds1 Tablespoon

Cumin Seeds1 Tablespoon

Garlic Paste1 Tablespoon

Ginger Paste1 Tablespoon

Tomatoes, Diced4

Red Chili Powder1 Tablespoon

Ground Turmeric1 Tablespoon

SaltTo Taste

Curry Leaves2

Cardamom3

Water1/2 Jug

Yogurt1/2 Cup

Garam Masala1 Tablespoon

Fresh Coriander, ChoppedFor Garnish

PREPARATION

Heat oil in a small pot over medium heat and saute onions until light brown.

Add cumin seeds and coriander seeds, and mix.

Add chicken pieces and stir well.

Stir in ginger and garlic paste.

Add diced tomatoes mix well.

Now add red chili powder, ground turmeric, salt, curry leaves, and cardamom. Mix well.

Add water and cover for 10 minutes until the chicken has cooked completely.

Add half cup yogurt and mix, then add garam masala, mix and cover. Cook on low flame for another 10 minutes until oil rises to the surface.

Garnish with coriander leaves and serve it with tandoori naan.

Enjoy! Please give us your feedback in the comments below.

Creamy Chicken Salan

For All Food Recipies: Click Here

For All Beauty Tips: Click Here

For All Health Tips: Click Here

Subscribe Youtube Channel: Click Here

Previous articleHarissa Chicken Roast
Next articleChana Pulao
RELATED ARTICLES

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments