کریمی چکن سالن |
|
اجزاء مرغی کا گوشت1 کلو تیل½ کپ پیاز باریک کٹی ہوئی2 عدد ثابت دھنیا1 کھانے کا چمّچ ثابت زیرہ1 کھانے کا چمّچ لہسن کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ ادرک کا پیسٹ1 کھانے کا چمّچ ٹماٹر کیوبز میں کٹے ہوئے4 عدد لال مرچ پاؤڈر1 کھانے کا چمّچ ہلدی پسی ہوئی1 کھانے کا چمّچ نمکحسبِ ذائقہ کڑی پتہ2 عدد الائچی3 عدد پانی1/2 چگ دہی1/2 کپ گرم مسالہ1 کھانے کا چمّچ تازہ دھنیا کٹا ہواگارنش کے لیے ترکیبایک پتیلے میں تیل ڈال کر گرم کریں، پھر اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور برائون ہونے تک پکائیں۔ اب ثابت دھنیا اور ثابت زیرہ ڈال کر بھونیں پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔ پھر چکن ڈال کر ہلائیں۔ اس کے بعد اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر مکس کریں۔ باریک کٹا ہوا ٹماٹر ڈال کر مکس کریں۔ اب لال مرچ ، ہلدی پائوڈر ، نمک، 2 کری پتے اور الائچی ڈال کر مکس کریں۔ پھر حسب ضرورت پانی ڈال کر مکس کریں اور 10 منٹ کا لئے دم پر رکھ دیں۔ اب دہی اور گرم مسالہ شامل کرکے مکس کریں اور 10منٹ کے لئے ڈھکن ڈھک کے پکائیں کہ تیل اوپر آجائے۔ اب دھنیا گارنش کریں۔ مرغی کا سالن تیار ہے۔ |
Creamy Chicken Salan |
INGREDIENTSChicken Meat1 Kilogram Oil½ Cup Onion, Sliced2 Coriander Seeds1 Tablespoon Cumin Seeds1 Tablespoon Garlic Paste1 Tablespoon Ginger Paste1 Tablespoon Tomatoes, Diced4 Red Chili Powder1 Tablespoon Ground Turmeric1 Tablespoon SaltTo Taste Curry Leaves2 Cardamom3 Water1/2 Jug Yogurt1/2 Cup Garam Masala1 Tablespoon Fresh Coriander, ChoppedFor Garnish PREPARATIONHeat oil in a small pot over medium heat and saute onions until light brown. Add cumin seeds and coriander seeds, and mix. Add chicken pieces and stir well. Stir in ginger and garlic paste. Add diced tomatoes mix well. Now add red chili powder, ground turmeric, salt, curry leaves, and cardamom. Mix well. Add water and cover for 10 minutes until the chicken has cooked completely. Add half cup yogurt and mix, then add garam masala, mix and cover. Cook on low flame for another 10 minutes until oil rises to the surface. Garnish with coriander leaves and serve it with tandoori naan. Enjoy! Please give us your feedback in the comments below. Creamy Chicken Salan |
For All Food Recipies: Click Here
For All Beauty Tips: Click Here
For All Health Tips: Click Here
Subscribe Youtube Channel: Click Here