Masala Puri

ترکیب

ایک کڑاھی میں تیل ڈال کر گرم کریں پھر اس میں پیاز ڈالیں اور برائون ہونے تک اچھی طرح بھونیں۔

اب اس میں چنے اور مٹر ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

اب اس میں پانی ڈالیں، پسی ہوئی لال مرچ، ہلدی، ادرک لہسن کا پیسٹ اور گرم مسالا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزا یکجان ہوجائیں۔

اب اس میں نمک، سونف، کھٹائی پائوڈر، ہری مرچیں، املی کی چٹنی، کٹے ہوئے آلو اور ٹماٹر ملائیں اور اچھی طرح مکس کریں۔

اب اس کے اوپر لیموں نچوڑیں، پسا ہوا دھنیا چھڑکیں، زیرے والا دہی ڈالیں اور اچھی طرح ملائیں۔

اب اس پر چاٹ مسالا ڈالیں اور اچھی طرح ملانے کے بعد 5 منٹ کے لئے دم دے دیں۔

لذیذ اور چٹخارے دار مسالا پوری تیار ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ہمیں اپنی رائے سے آگاہ کریں۔

PREPARATION

In a wok add oil and onions. Mix well until the onions turn brown.

Then add chickpeas and peas. Mix well.

Then add water, red chilli powder, turmeric, ginger-garlic paste, garam masala and mix well until all ingredients are combined.

Then add salt, fennel seeds, khatai powder, green chillies, tamarind pulp, potatoes, tomatoes and mix well.

Squeeze a lemon. Then add coriander powder and cumin yogurt. Mix well.

Then add chaat masala and mix well. Simmer for 5 minutes.

Enjoy! Please give us your feedback in the comments below.

Masala Puri